Manjar vapt vupt

 

 

 

 

 

 

 

ingredientes 

700 ml de leite frio

5 colheres de sopa bem cheias de açúcar

5 colheres de sopa de amido de milho diluídas em meio copo de leite.

1 envelope de coco ralado grosso

ameixas para decorar.

Utensílios

Forma plástica para pudim , espátula plástica para mexer o manjar, copo medidor, panela revestida com anti-aderente.

modo de preparo

Modo de preparo

Separe 700ml de leite frio, desse leite separe meio copo e dilua o amido de milho.
Coloque o leite e a mistura em uma panela, adicione as colheres de açúcar e o coco ralado grosso.
Deixe cozinhar em fogo baixo sem parar de mexer. Quando ferver, mexa por mais 2 minutos e desligue o fogo.
Deixe esfriar por 10 minutos e de vez em quando mexa na mistura para não endurecer a parte de cima do manjar.
Pegue forma de plástico e coloque 3 colheres de sopa do caldo das ameixas. Se as ameixas não vierem com calda, selecione 8 ameixas e deixe-as de molho por 15 minutos em 4 colheres de sopa de água com 3 colheres de sopa de açuçar. Isso vai deixar as ameixas um pouco mais hidratadas e saborosas.
Depois de colocar as colheres de sopa na forma, coloque-a no congelador por 10 minutos ( é o tempo do manjar esfriar um pouco na panela).
Retire a forma do congelador, dê uma rodadinha na forma para espalhar a calda. Coloque o manjar que estava na panela e deixa na geladeira por 3 horas.
Depois de 3 horas o manjar está prontoo para ser desenformado.Um truque para não quebrar é descolar as laterais do manjar com a ponta dos dedos e adicionar mais 1 colher de sopa da calda das ameixas perta das bordas e deixar escorrer para o fundo da forma, isso vai descolar toda a receita da forma e o manjar vai ficar bem lisinho.
Coloque em uma boleira, decore por cima com o resto da calda e as ameixas, com o restinho que sobrou do coco ralado grosso, despeje ao redor do manjar. Pronto, receita fácil e chique!