Sopa creme de palmito

INGREDIENTES ¼ de cebola ralada 200ml de água de coco 250ml de leite ½ colher (sopa) de manteiga 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo 1 vidro de palmito picado Noz-moscada Salsa Sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque em uma panela a cebola, a manteiga e a farinha. Leve ao fogo mexendo sempre. Junte a água de coco, o leite, o sal e a noz-moscada. Deixe ferver por 5 minutos com a panela semi tampada. Por último acrescente o palmito picado e cozinhe por mais 2 minutos. Polvilhe salsa. Sirva quente. RENDIMENTO 4 porções