Bolinhos de Papai Noel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

2 colheres de chá de margarina Cremosa
3 Pães franceses amanhaceidos sem casca
1 1/2 xícara de chá de Leite fervente
3 Ovos
200 gramas de Presunto Cozido sem Capa de Gordura  picado ou moído
1/2 xícara de chá de Cheiro-verde picado

Para Cobrir

3 colheres de sopa de margarina Cremosa
3 colheres de sopa de Farinha de rosca
Salsa a gosto picada
2 colheres de sopa de Queijo parmesão

MODO DE PREPARO: 

Em uma panela, aqueça a margarina e junte o miolo de pão. Adicione o leite e cozinhe por 3 minutos para o pão desmanchar.

Junte os ovos um a um e mexa até ficar homogêneo. Misture o presunto com o cheiro-verde e acrescente-os a essa mistura.

Para Cobrir

Retire do fogo e espere esfriar, enrole em croquetes ou bolinhas e passe-os ligeiramente em farinha de trigo. Mergulhe-os em água fervente com sal e quando subirem para a superfície retire-os com uma escumadeira, como se fossem nhoques.

Escorra-os e coloque-os em um refratário. Mantenha aquecido.

Aqueça ligeiramente a margarina e junte a farinha de rosca, deixe dourar ligeiramente. Retire do fogo, junte o queijo, mexa bem e, por último, misture a salsa. Cubra o bolinho com esta mistura e sirva a seguir.

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Bolinhas de Queijo Recheadas com Salame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

150 gramas de Queijo fresco ralado fino
150 gramas de Queijo Prato  ralado no ralo grosso
150 gramas de Queijo muçarela ralada no ralo grosso
1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado fino
1 Ovo
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
100 gramas de Salame Tipo Italiano  picado
2 xícaras de chá de Óleo de Soja Refinado

MODO DE PREPARO:

Em uma vasilha funda, junte os queijos, o ovo, a farinha de trigo e amasse bem. Separe uma porção pequena de massa e modele bolinhas com um pedaço de salame no meio. Se grudar, polvilhe farinha de trigo nas mãos.

Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite as bolinhas até ficarem douradas. Escorra em papel-toalha e sirva a seguir.

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Tostex de Mortadela

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

8 fatias de Pão de forma
2 colheres de sopa de Magarina Cremosa
4 ramos de Salsa picados
100 gramas de Queijo Mussarela cortada em fatias finas
200 gramas de Mortadela  cortada em fatias finas
100 gramas de Queijo Prato  cortado em fatias finas

MODO DE PREPARO:

Espalhe sobre duas fatias de pão uma pasta feita com a margarina e a salsa. Sobre uma das fatias, coloque uma camada de muçarela, outra de mortadela e termine com o queijo prato. 

Finalize com a outra fatia de pão e doure numa sanduicheira para tostex, virando para que doure dos dois lados. Repita esse procedimento com os demais ingredientes e sirva em seguida com um suco de laranja com abacaxi.

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Sanduíche Tricolore

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

1 colher de sopa de Azeite de oliva
1 maço de Agrião
1 colher de café de Sal
4 pães ciabattas cortados ao meio
200 gramas de Mortadela cortada em fatias finas
4 unidades de Queijo Mussarela de búfala cortadas em fatias

MODO DE PREPARO:

Numa frigideira, coloque o azeite e refogue o agrião, tempere com o sal e reserve. Na parte inferior da ciabatta, coloque uma farta camada de mortadela, cubra com fatias de muçarela de búfala e finalize com o agrião refogado.

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